Eistee mit Orangenschnee

So wird’s gemacht:

Als Erstes musst du dich um den Orangenschnee kümmern: Fülle den Orangensaft in einen Gefrierbeutel. Verschließe ihn gut mit einem Knoten. Dann stellst du ihn vorsichtig für 3 bis 4 Stunden ins Gefrierfach.

In der Zwischenzeit kümmerst du dich um den Eistee. Bringe in einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen. Dann nimmst du den Topf vom Herd und legst die gewaschene Minze hinein. Nun einfach den Deckel drauflegen und 10 Minuten warten.

Danach dürfen auch die Himbeeren und der Honig ins Minzebad. Und jetzt: wieder den Deckel aufsetzen und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Nun fischst du als Erstes die Minze aus dem Topf.

Lege das Sieb auf eine Saftkanne und kippe vorsichtig den Eistee hinein. Nimm einen Esslöffel und streiche dann noch die Himbeeren durch das Sieb. Stell deinen Eistee für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Wenn der Orangensaft gefroren ist, lege den Beutel auf ein Küchenhandtuch. Den Inhalt darfst du nun mit dem Nudelholz zerkleinern. Mach das so lange, bis du feine Schneeflocken hast.

Gib ein paar Esslöffel von dem Orangenschnee in ein Glas. Anschließend schüttest du den Himbeer-Minze-Tee darauf. Mmh, lecker!

Fessies Tipp:

Anstatt Orangenschnee kannst du auch gefrorene Himbeeren ins Glas geben. Oder du kippst den Orangensaft in eine Eiswürfelform und lässt ihn gefrieren. Dann hast du fruchtig-gelbe Orangenwürfel!